Kem để nhiều giờ không kèo nhà cái keohay ở Nhật

Que kèo nhà cái keohay có thể giữ hình dáng trong vài giờ được các nhà khoa học Nhật Bản tình cờ phát hiện khi làm thí nghiệm với dâu tây.

Những que kèo nhà cái keohay giữ được hình dạng trong vài giờ của Nhật Bản. Ảnh chụp màn hình:Twitter

Các nhà khoa học tại Trung tâm Nghiên cứu Phát triển Liệu pháp Sinh học, Nhật Bản tình cờ tạo ra loại kem lâu kèo nhà cái keohay khi đang thử chiết xuất chất polyphenol từ trái dâu tây,Yahoongày 4/8 đưa tin.

Các nhà nghiêntìm cách tạo ra một món tráng miệng làm từ dâu tây đểgiúp những người trồng dâu tây bị ảnh hưởng bởi thảm họa kép động đất, sóng thần năm 2011. Trong thí nghiệm, các nhà khoa học phát hiện chất chiết xuất này khiến kem giữ nguyên hình dạng, không tan kèo nhà cái keohay trong thời gian lâu hơn bình thường.

"Chất lỏng polyphenol khó bị nước hay dầu phân tách. Vì vậy một que kem chứa một ít chất này có thể giữ hình dạng lâu hơn bình thường", Tomihisa Ota, giáo sư danh dự dược khoa tại Đại học Kanazawa và là người phát triển loại kem lâu kèo nhà cái keohay, cho biết.

Kem lâu kèo nhà cái keohay có thể giữ hình dạng trong vài giờ. Sản phẩm này đã được bán tại thành phố Kanazawa, Osaka, Tokyo.

Vũ Phong (VNE)