Phú kèo nhà cái 5 nhộn nhịp mùa cá trích

Phú Quốc (Kiên Giang) đang vào mùa khai thác cá kèo nhà cái 5 cuối năm. Hàng ngày, khi màn đêm còn đen kịt, ngư dân đã tất bật dong thuyền thúng ra khơi bủa lưới. Khi mặt trời nhú lên một khoảng, họ hướng thuyền vào bờ, mang theo hàng trăm kí lô lộc biển…

Xóm chài Trần Phú, phường Dương Đông - nơi có nhiều ngư dân làm nghề lưới cá kèo nhà cái 5

Theo ngư dân Phú Quốc, từ tháng 9 âm lịch, những cơn gió mùa Tây Nam thổi mạnh, cũng là lúc từng đàn cá kèo nhà cái 5 di cư thành đàn lớn về đảo ngọc Phú Quốc. Lúc này, cá cũng đạt độ ngon với thịt béo, chắc, ngọt thơm và giá cũng mềm hơn do lượng cá khá nhiều.

Những người có nhiều năm kinh nghiệm bắt cá kèo nhà cái 5 ở Phú Quốc cho biết, muốn bắt cá kèo nhà cái 5 thì nhìn trên mặt biển, chỗ nào cá chạy sáng nước, cuộn tròn từng đàn thì ở đó có cá kèo nhà cái 5 nhiều…

Bởi vậy, cứ tầm 2, 3 giờ sáng, những người đàn ông làm nghề lưới cákèo nhà cái 5 lại dong thuyền thúng ra khơi bủa lưới. Bởi, lúc này biển êm, ngư dân dễ tìm luồng cá hơn.

Đến khi mặt trời nhú lên một khoảng, ngư dân hướng thuyền vào bờ mang theo vài trăm kí lô cákèo nhà cái 5. Nếu may mắn trúng luồng cá lớn, ngưdân còn có thể đón cả tấn lộc biển chỉ trong vài giờ đồng hồ…

Ngư dân về bến sau thời gian bủa lưới cá kèo nhà cái 5 trên biển

Khi mặt trời lên, xóm chài Trần Phú nhộn nhịp. Ngườidân tất bật gỡ cá kèo nhà cái 5 bán cho bạn hàng

Nghề lưới cá kèo nhà cái 5 cũng hên xui, nếu may mắn trúng luồng cá lớn, ngưdân có thể đón cả tấn cá chỉ trong vài giờ

Hiện cá kèo nhà cái 5 tươi ở Phú Quốc được bán với giá dao động 15.000 - 40.000 đồng/kg,tùy vào thời điểm và lượng cá bắt được ít hay nhiều.Nhưng dù có nhiều đến đâu, cá kèo nhà cái 5 cũng được thương lái mua hết sạch. Cá kèo nhà cái 5 bán vào các nhà hàng tại địa phương vàthị trường TP Hồ Chí Minh, TP Hà Nội

Một cặp vợchồng gánh giỏ cá kèo nhà cái 5 đi bán cho bạn hàng

Cá kèo nhà cái 5 Phú Quốc nổi tiếng và ngon nhất với món gỏi. Hầu hết khách du lịch khi đến đảo ngọc đều chọn thưởng thức món này. Móngỏi cá kèo nhà cái 5 còn được Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam trao chứng nhận là Ẩm thực tiêu biểu Việt Nam.Tổ chức Top Việt Nam và tổ chức Kỷ lục Việt Nam cũng xếp gỏi cá kèo nhà cái 5 vàodanh sách Top 100 món ăn đặc sản và Top 100 đặc sản quà tặng Việt Nam năm 2020

Mặt trời lên đến đỉnh đầu, xóm chài Trần Phú dần thưa người. Những người phụ nữbắt đầu với công việc vá lưới, chuẩn bị cho chồng, con ra khơi vào rạng sáng hôm sau

Theo TRUNG HIẾU - THỦY TIÊN (Báo Kiên Giang)